Lorsque nous établissons une étude prévisionnelle avec un exploitant, nous déterminons l'Excédent Brut d'Exploitation qui est l'expression du " revenu disponible ". Ce dernier doit faire face à trois nécessités : faire vivre la famille, rembourser les dettes et développer l'entreprise. Pour connaître la capacité de l'entreprise à se développer, il est important d'estimer les prélèvements privés.


Combien faut-il pour vivre ?

Pour vivre, il faut un toit, se nourrir, se soigner, s'habiller, se déplacer, se meubler, s 'équiper en électroménager, se divertir, se cultiver, élever ses enfants.... Tout cela coûte plus ou moins selon que l'on vit chez ses parents comme certains jeunes à l'installation, que l'on a construit une maison, ou que l'on élève une famille nombreuse en âge d'études supérieures...


A la question combien faut-il pour vivre, on pourrait en ajouter une autre : comment vit-on ?µ
Le jeune agriculteur célibataire logé chez ses parents, nourri par ses parents, et de surcroît économe par nature, sortant peu, peut très bien vivre avec 30.000 F à 40.000 F par an, voir moins.
On peut imaginer que la première charge personnelle qu'il aura sera sa voiture, si ce n'est l'achat, il faudra payer assurance, vignette, carburant, entretien... Or on sait qu'une voiture selon le CREDOC coûte 30.000 à 40.000 F/an. La voiture constitue sans aucun doute aujourd'hui un besoin de base.


Le logement vient aussitôt après, qu'on soit en location ou en propriété. Il n'est pas rare de trouver des remboursements de 3.000 à 4.000 F par mois pour l'habitation, et pendant 12 à 15 ans.
Si la location revient moins chère en campagne, elle n'est souvent que provisoire. C'est 1.000 à 2.000 F qu'il faut débourser par mois sans compter les charges : chauffage, électricité, taxe d'habitation...

Quand à l'alimentation, dépense courante à laquelle on pense en premier, on sait qu'elle ne représente que 20 % du budget de la ménagère contre beaucoup plus autrefois. L'autoconsommation de viande, lait est portée en produit d'exploitation dans la comptabilité et en prélèvement privé. Il faut ajouter aux sommes indiquées dans la comptabilité, les produits du potager et verger familial... lorsqu'on a le temps et le plaisir de faire son jardin ! 

Les dépenses de santé intègrent les complémentaires maladie, chirurgie ..., la couverture sociale de base étant prise en charge par la MSA. Il faut ajouter les dépenses d'hygiène et d'entretien de la maison.
Les impôts sur le revenu sont aussi un prélèvement privé.

Des besoins variant avec l'âge

Si un Jeune Agriculteur peut vivre avec peu, lorsqu'il va devenir indépendant, équiper son foyer, faire construire, élever et scolariser ses enfants, ses besoins vont croître assez vite. Les enfants en bas âge entraînent des dépenses " raisonnable " si l'on déduit les aides diverses que sont les allocations familiales, mais aussi les aides au logement. Mais lorsqu'ils entrent en étude supérieure, ils ont besoin de transports, de logement, de financer des frais de scolarité....

Après la scolarité des derniers enfants, les prélèvements exceptionnels changent. La maison est en général remboursée, alors qu'elle est vide dans certains cas ! Et si les enfants prennent peu à peu leur autonomie avec leur premier emploi, les parents supportent encore parfois quelques charges.

Les dépenses privées sont aussi bien prévisibles que les investissements ou les charges d'exploitation. Pour établir une bonne prévision, faire un retour en arrière sur 3 ou 4 ans, analyser le compte de l'exploitant comme on analyse les autres comptes de l'exploitation, c'est à dire en détaillant le plus possible, selon chaque rubrique, en commençant par celles les mieux connues. On est souvent étonné de tout ce qu'on dépense. Mais rien de tel pour faire une prévision que de s'appuyer sur les dépenses des années passées.

La nature du besoin est le même pour toutes les familles, mais la façon d'y répondre pour satisfaire les désirs de chacun peut induire des charges plus ou moins élevées. L'écart dans les dépenses privée est énorme selon le mode de vie de chacun. Enfin retenons que les dépenses varient avec l'âge de l'exploitant et sa situation familiale